top of page

Lipidlerin Sınıflandırılması

Güncelleme tarihi: 20 May

Lipidler birden fazla şekillerde sınıflandırılabilir.


Yapılarına bakılarak;


Basit Lipidler,

Bileşik Lipidler,

Türev Lipidler,

olmak üzere 3 grupda sınıflandırabiliriz.


Burada lipidlerin %50'lik alkolde hazırlanan KOH çözeltisiyle hidroliz olup olmamalarına yani sabunlaşıp sabunlaşmadıklarına göre 2 sınıfa ayrılması esasına dayanan sistem kullanılmıştır.


Basit veya bileşik lipitlerin hidrolize olmaları sonucunda oluşan, lipid özelliği gösteren maddeler ise türev lipidler olarak gruplandırılmıştır.



Yağ Asitlerinin Sınıflandırılması

11 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

Yağlar

bottom of page