Lipidlerin Sınıflandırılması
Güncelleme tarihi: 20 May
Lipidler birden fazla şekillerde sınıflandırılabilir.
Yapılarına bakılarak;
Basit Lipidler,
Bileşik Lipidler,
Türev Lipidler,
olmak üzere 3 grupda sınıflandırabiliriz.
Burada lipidlerin %50'lik alkolde hazırlanan KOH çözeltisiyle hidroliz olup olmamalarına yani sabunlaşıp sabunlaşmadıklarına göre 2 sınıfa ayrılması esasına dayanan sistem kullanılmıştır.
Basit veya bileşik lipitlerin hidrolize olmaları sonucunda oluşan, lipid özelliği gösteren maddeler ise türev lipidler olarak gruplandırılmıştır.
