Bitkisel yağ satın alırken yada üreteceğimiz ürünlerde doğal bitkisel yağlar kullanırken; satın alacağımız bitkisel yağların kalitesini...

Rafinasyon Ham yağlarda bulunan tüketime engel olan safsızlıkların, yağın trigliserit yapısını bozmadan ve antioksidan görevi yapan E...

Bitkilerin kök, gövde, yaprak, kabuk ve çiçek kısımlarının; su buharı distilasyonu, süperkritik karbondioksit ekstraksiyonu veya çözücülü...

Hamilelik (gebelik) döneminde veya aşırı kilo alıp hızlı kilo verme dönemlerinde birçoğumuz vucudumuzda çatlak oluşumlarıyla...

Ardıç Yağı (Doğal, Katkısız, Aromatik Uçucu Bitkisel Yağ) Ardıç meyve ve tohumlarının su buharı distilasyonu yöntemiyle işlenerek elde...

1 - Tuz Teşkili Altı karbondan yüksek yağ asitlerinin metallerle yaptıkları tuzlara "sabun" denir. Sodyum ve potasyum sabunları suda...

Yağ asitlerinin hem fiziksel hem de fizyolojik özellikleri karbon zincirinin uzunluğuna ve moleküldeki çift bağların sayısına (yağ...

Her bir yağ asidinin trivial adlandırmaya göre genel isimleri vardır. Oleik asit, stearik asit, linolnik, linoleik asit örneklerinde...